Desde el corazón del Valle Sagrado, Las Manos rinde culto al fuego, al tiempo y al origen. Una experiencia gastronómica que celebra la tierra, los productores y la tradición andina entre montañas.
Las Manos es una cocina viva que rinde culto al fuego, al tiempo y al origen. Cada plato nace del respeto por la tierra y los productores del Valle Sagrado.
Aquí, nuestras manos trabajan al ritmo del fuego, transformando lo simple en algo sagrado. Es un fuego que celebra la tierra y el tiempo, una experiencia para los sentidos.
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Preparados a fuego lento.
Preparadas con la calma de Las Manos.
Llenos de paz y naturaleza.
Perfectos para eventos MICE.
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En Las Manos la tradición andina, la alta gastronomía y los escenarios del Valle Sagrado se fusionan para crear eventos privados, corporativos y experiencias que trascienden lo convencional. Cada detalle está diseñado para conectar con la esencia de los Andes y despertar los sentidos.
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Las Manos es un restaurante de cocina a fuego y leña dentro de una hacienda de 5,000 m² en el Km 71.1 de la carretera Urubamba–Ollantaytambo, en el Valle Sagrado. Atiende todos los días de 12:00 a 22:00. Su plato bandera es el kankacho — brazuelo de cordero cocido 12 horas en horno de barro — junto al cebiche caliente de trucha, el pollo a la brasa en horno de leña, cortes premium a la parrilla y alpaca. Jardines con juegos tradicionales, menú infantil y espacios para eventos lo convierten en un destino, no solo una mesa.
| Día | Horario |
|---|---|
| Lunes | 12:00 – 22:00 |
| Martes | 12:00 – 22:00 |
| Miércoles | 12:00 – 22:00 |
| Jueves | 12:00 – 22:00 |
| Viernes | 12:00 – 22:00 |
| Sábado | 12:00 – 22:00 |
| Domingo | 12:00 – 22:00 |
Las Manos está en el Km 71.1, Sector Chacchuar, carretera Urubamba–Ollantaytambo, en el Valle Sagrado — a unos 10 minutos en auto del centro de Urubamba. El restaurante ocupa una hacienda de 5,000 m² con jardines y cuenta con estacionamiento propio.
Las Manos atiende todos los días de 12:00 a 22:00 horas.
Se recomienda reservar. Puedes hacerlo en línea las 24 horas o por WhatsApp al +51 932 929 474; el equipo confirma rápido.
Es nuestro plato bandera: brazuelo de cordero cocido 12 horas en horno de barro hasta desprenderse del hueso, servido con papas reventadas y ensalada de la huerta. Es el plato más pedido de la casa.
Todo gira alrededor del fuego y la leña: horno de barro, parrilla y brasa. Destacan el kankacho de 12 horas, el cebiche caliente de trucha, el pollo a la brasa en horno de leña, los cortes premium a la parrilla y la alpaca a la parrilla.
Sí. La hacienda tiene jardines con juegos tradicionales al aire libre como el sapo, ambiente tranquilo y menú infantil a S/38.
Las entradas van de S/25 a S/49, los principales de S/45 a S/79 y los postres alrededor de S/25 — cocina a fuego premium a precios accesibles para el Valle Sagrado.
Tarjetas de crédito y débito y Yape.
Sí, WiFi gratuito para los comensales.
Sí. El equipo atiende en español e inglés.
Sí. La hacienda de 5,000 m² recibe celebraciones privadas, eventos corporativos y bodas; desde 8 personas hay menús tipo banquete. Escríbenos por WhatsApp para planificarlo.
El valle está a unos 2,800 msnm — bastante menos que Cusco — con clima templado y huertas que abastecen la cocina. Muchos viajeros lo usan de base camino a Machu Picchu.
Las Manos es operado por CUSCO RESTAURANTS S.A.C., el grupo cusqueño detrás de INKAGRILL, MAP Café, PACHAPAPA, LIMO y KION.
Ubicados en el corazón del Valle Sagrado, te esperamos en un espacio rodeado de naturaleza donde cada visita se convierte en una experiencia memorable.
